A continuación una presentación final que resume las fortalezas y debilidades del entorno, los conocimientos aprendidos durante el trimestre y la vinculación entre las materias RIA como Informática Educativa, dictadas en el 8vo trimestre de la Universidad Metropolitana
lunes, 28 de noviembre de 2011
viernes, 25 de noviembre de 2011
Podcast Marianela Sosa
Aqui en este podcast encontrarás el sonido que hacen algunos alimentos cuando los sirves, agitas o muerdes, ¿te atreves a adivinarlos?
Hipertexto Marianela Sosa
Aquí encontrarás unos cuentos para los más chiquitines de la casa! Espero los disfrutes
Video Marianela Sosa
En este video encontrarás la manera de cómo hacer un patuque con tus pequeños! Espero lo disfruten
Hipertexto María Luisa Puzzi
A continuación les presento un cuento súper divertido acerca de la Buena alimentación.
Espero lo disfruten.
Espero lo disfruten.
Podcast Sylvia Elena Tovar
Aquí les dejó mi podcast quue presenta varias ideas sobre cómo hacer una reunión de grupo en preescolar!!
Hiper Texto Sylvia Tovar
Hola!! Te invito a que leas este cuento sobre las frutas que seguro disfrutarás!!
lunes, 21 de noviembre de 2011
“Caza del tesoro sobre Educación Especial y TIC”
Universidad Metropolitana
Departamento de Programación y Tecnología Educativa
Informática Educativa
Prof. Milagros Briceño
Actividad 7
“Caza del tesoro sobre Educación Especial y TIC”
María Luisa Puzzi
Inés Parra
Marianela Sosa
Sylvia Tovar
Caracas, 15 de noviembre de 2011
WebQuest
La siguiente actividad es un WebQuest o “caza de preguntas” que se realizó entre las integrantes del grupo para investigar sobre cómo las TIC’s ayudan y permiten facilitar la inclusión de los niños con necesidades especiales.
1.- Definan los 4 tipos de discapacidad: visual, auditiva, motora y cognitiva
a. Discapacidad Visual: Carencia, disminución o defectos de la visión.Se distinguen dos grupos:
* Las personas con ceguera: Estas personas han perdido absolutamente su capacidad de ver.
* Las personas con disminución visual: Estas personas presentan una cierta pérdida que se refleja de diferentes modos: imposibilidad de distinguir colores, molestia ante la iluminación o percibir sólo una parte del ambiente.
b. Discapacidad Auditiva:Es un déficit total o parcial en la percepción auditiva. Las personas con esta discapacidad tendrán problemas para oír y se verá afectada su la capacidad de comunicación.
La discapacidad auditiva se puede adquirir de distintas maneras, puede ser un rasgo hereditario, consecuencia de un traumatismo, una enfermedad, consecuencia de una larga exposición al ruido o por la ingesta de medicamentos demasiados agresivos para el nervio auditivo. (UCV)
c. Discapacidad Motora: Una persona con discapacidad motora es aquella que presenta de manera transitoria o permanente alguna alteración de su aparato motor, debido a un deficiente funcionamiento en el sistema nervioso, muscular y /u óseo, que en grados variables limita alguna de las actividades que puede realizar el resto de las personas de su edad. Las causas de esta discapacidad pueden ser por secuelas neurológicas, miopáticas, ortopédicas o reumatológicas.
d. Discapacidad Cognitiva: Se define como el funcionamiento intelectual inferior a la media de la población asociado a dificultades adaptativas y a alteración sensorio motoras y neurológicas. La discapacidad intelectual de un individuo no es incambiable; va siendo modificada por el crecimiento y desarrollo biológicos del individuo y por la disponibilidad y calidad de los apoyos que recibe en una interacción constante y permanente entre el individuo y su ambiente. Se distingue en cuatro grados:
-Leve: la persona se puede autoabastecer.
-Moderada: se autoabastece pero bajo la supervisión de profesionales.
-Severa: el autoabastecimiento depende de la asistencia.
-Profunda: esta persona requiera cuidados controlados por sus impedimentos físicos.
2.- Para cada tipo de discapacidad nombren al menos 1 forma en que la tecnología puede facilitar la inclusión de personas con discapacidad.
a. Discapacidad Visual: Sistema Braille, métodos de rehabilitación y/o adiestramiento visual, pantallas que magnifican la imágen, lectores de pantalla. Los hardwares permiten la lectoescritura para aquellos niños con discapacidad visual pues les traducen los caracteres o ampl{ian las imágenes que salen en la pantalla.
b. Discapacidad Auditiva: Servicio de interpretación para transferencia de información a Audioimpedidos (ITEC), Software para el aprendizaje de la Lengua de Señas, Closed Caption (texto escondido).
c. Discapacidad Motora: Educatel (ITEC), Equipos para el acceso al computador, Arreglos con pulsadores para el acceso al computador.
d. Discapacidad Cognitiva: según Guenaga (pg. 161) las pantallas táctiles, lector de pantalla, magnificador de pantalla, reconocedor de voz, emulador y filtros de teclado son alguno de los hardwares y softwares que facilitan la inclusión. Teclado de conceptos: son teclados que pueden programarse utilizando dibujos, símbolos, colores, u otros sistemas comprensibles para el usuario. CDs que ayudan niño a Sumar, Restar Multiplicar, Dividir y Medir como “Matematicas con Pipo”, y a leer, unir palabras similares, hacer parejas de sílabas, palabras, letras números y objetos como el caso de “Aprende a leer con Pipo”
3.- Diseña una actividad en formato “juego de roles” que permita simular un proceso de inclusión en un aula de clase imaginaria o real (si no sabes lo que es juego de roles, investiga en Internet de que se trata)
“JUEGO DE ROLES”
Objetivo | Inicio | Desarrollo | Cierre | Recursos |
Reconocer e identificar los diferentes colores a través del lenguaje de señas. | Se reunirán todos los niños en la reunión de grupo y se conversará sobre la discapacidad auditiva y el uso del lenguaje de señas a través de diferentes ejemplos. | Por medio de la presentación de flashcards se les enseñará a los alumnos la seña que representa cada color. Se introduce un cuento escrito en papel bond con letra grande y legible dónde el estudiante sustituya las palabras de los colores por las respectivas señas. | Se leerá el cuento en conjunto de forma continua, utilizando las señas aprendidas anteriormente cada vez que aparezca un color. | Flashcards de Colores. Flashcards con las imágenes de las señas. Papel bond. Marcadores. |
4.- Pregunta individual.
* María Luisa:
Tal como se ha venido hablando durante todo el trimestre, la tecnología nos ha facilitado hoy en día muchísimas cosas que anteriormente eran casi imposibles de resolver, por tales razones creo y estoy segura que utilizarlas como aliado para lograr la inclusión de niños especiales en el ambiente educativo sería un éxito total. Hoy en día la variante de tener niños especiales angustia mucho a los papás, ya que en su mayoría tienden a inscribirlos en colegios donde estén con pura gente con su misma condición y no en colegios para niños normales.
Ciertamente inscribir a un niño especial en un colegio donde atiendan puros alumnos sin ningún problema sería un poco pesado para él, ya que de una u otra forma se podría sentir rechazado o por debajo del nivel académico de los demás, trayendo como consecuencia diferentes problemas en área socioemocional.
Por tales razones considero que si aplicáramos los diferentes tipos de tecnología que existen hoy en día para cada discapacidad en las aulas regulares, muchos niños especiales pudiesen tener una educación como la de los niños normales, ya que cada una de estos avances han sido programados y chequeados en pro de un mejor futuro. No estoy pidiendo que se inventen nuevas tecnologías para incluir a estos pequeñines, sólo estoy proponiendo utilizar aquellas tecnologías que ya fueron inventadas y que muchos colegios usan dependiendo de la discapacidad que atiendan.
Sin duda alguna lo primero que se tendría que hacer para llevar esto a cabo es preparar a aquellos docentes que van a trabajar para que a la hora de presentárseles un caso, estén capacitados para atenderlo. De igual forma, la disposición que tenga el docente y el personal que trabaje en el colegio da mucho que decir, ya que por más cursos que se hagan, por más preparación que tengan, jamás lograrán salir adelante si no están dispuestos a dar lo mejor de sí. Ciertamente lograr la inclusión de ninos especiales en aulas regulares no es tarea imposible, y menos si estamos hablando de que lo haremos a través de la ayuda de la tecnología, pero tal como se dijo anteriormente, si no hay compromiso las cosas serán un poco difíciles.
* Sylvia Tovar:
Las TIC brindan muchísimos beneficios a las personas con discapacidades que requieren de atención especial. A través de las TIC se facilita la comunicación, el procesamiento de información, el desarrollo cognitivo, la autonomía, entre otros. Si nos enfocamos en desarrollar esas características en nuestros estudiantes especiales, lograremos un desarrollo favorable y de calidad. La inclusión de niños especiales en aulas comunes sería un privilegio tanto para los niños con discapacidad como para el resto de los alumnos que allí estudian; es un ejercicio de aceptación que busca erradicar la discriminación, ofreciendo programas que coloquen a todos los estudiantes a la par. Por esa razón las TIC funcionaran como un aliado importante a las maestras de esos salones, con éstas se pueden diseñar ejercicios y actividades provechosas para todo el grupo de estudiantes, compartiendo un mismo objetivo: aprender. Todos con el mismo derecho y a su propio ritmo serán capaces de llegar a la meta con la ayuda de las diferentes estrategias que ofrecen las TIC.
Tenemos la suerte de vivir en una época dónde abunda la tecnología; hay que aprovecharla e involucrarla en las diferentes áreas de trabajo. En nuestro caso, como maestras, de seguro facilitan y nutren el proceso de enseñanza-aprendizaje. Mi meta es construir un preescolar de inclusión a niños con discapacidad, por supuesto al comprometerme con esto debo proporcionarles a ellos todas las comodidades posibles para que el proceso se haga lo más fácil posible; con el uso de las TIC se que lo puedo lograr con éxito.
* Marianela Sosa:
La tecnología y la ciencia siempre han sido un gran apoyo para la inclusión de personas con necesidades especiales. El ámbito educativo se ha favorecido enormemente con las nuevas tecnologías y avances en terapias, aparatos, software y hardwares que satisfacen las necesidades básicas de éstas personas y así por asistir a escuelas y cumplir con su deber y derecho de recibir una educación gratuita como lo estipulan las leyes venezolanas en la Constitución y Ley Orgánica de Educación. No he tenido la oportunidad de trabajar con ningún niño especial, sin embargo, estudié con una niña que tenía un grado de ceguera considerable. El colegio y sociedad de padres y representantes buscaron los recursos para comprar un magnificador de imagen para que ésta niña pudiese seguir con sus estudios de manera regular. Compartir con ella fue una experiencia enriquecedora en muchos sentidos pero no cabe duda que la tecnología y estudios que se han realizado en casos como los de mi amiga han permitido que ella se sienta “como una más” del grupo y del colegio.
Me encantaría poder tener la oportunidad de trabajar con niños especiales pues , ahora que conozco todas las posibilidades tecnológicas existentes para ayudarlos quisiera ponerlo en práctica y hacerlos sentir que sus necesidades especiales no son limitantes para los sueños que se propongan en sus vidas.
Referencias Bibliográficas
- Universia (2011). “Discapacidad Auditiva”. Encontrado en http://universitarios.universia.es/voluntariado/discapacidad/discapacidad-auditiva/
- Universia (2011). “Discapacidad Visual”. Encontrado en http://universitarios.universia.es/voluntariado/discapacidad/discapacidad-visual/
- Guenaga, M. (20017). “La accesibilidad y las Tecnologías en la Información y la Comunicación”. Univversidad de Deusto. Revista en línea en Trans, Número II, Dossier 151-169. Encontrado en: http://www.trans.uma.es/pdf/Trans_11/T.155-169BarbieryEguiluz.pdf
- Alzate, L. (2009) “Discapacidad Cognitiva”. Encontrado en: http://disccognitiva.blogspot.com/2009/07/tecnologias-adaptadas-para-la.html
domingo, 20 de noviembre de 2011
Video Sylvia Elena Tovar
Los invito a ver este video que presenta recetas divertidas para hacer en casa! Disfruten!!
lunes, 14 de noviembre de 2011
Conclusiones Documento Google
Hacer click en el siguiente enlace:
https://docs.google.com/document/d/1bvd1u2d3qTb-Q7soI3J42uzCT4KK8dsQvU8f4v5mko4/edit?hl=en_US
https://docs.google.com/document/d/1bvd1u2d3qTb-Q7soI3J42uzCT4KK8dsQvU8f4v5mko4/edit?hl=en_US
Resultados de la Encuesta
. | Timestamp | ¿Le parece interesante el tema que se encuentra reflejado en el blog? | ¿Le parece que tiene contenidos apropiados? | Con respecto a la pregunta anterior, si su respuesta fue no, explique la razón. | ¿A quién considera usted que va dirigido este blog? | ¿Qué tan educativo considera el blog? | De los juegos interactivos, ¿cuáles disfrutaste más? | De los juegos interactivos, ¿cuál o cuáles te gustaron menos? | ¿Qué otras cosas te gustaría encontrar en el blog? |
. | 11/13/2011 10:15:16 | Si | Si | Mi respuesta fue si. | 4 | la piramide alimenticia | ninguno en específico | Videos, Recetas de Cocina, Actividades para el aula, Talleres de nutrición para adultos significativos, Cursos de cocina para niños | |
. | 11/13/2011 11:16:48 | Si | Si | No fue no mi respuesta anterior | 4 | Todos me parecieron super divertidos y con mucha coherencia con el tema del blog | Ninguno | Recetas de Cocina, Actividades para el aula, Cursos de cocina para niños | |
. | 11/13/2011 11:27:53 | Si | Si | respuesta fue si | 3 | jugando con las frutas | crucigrama sabroso | Videos, Actividades de manualidades | |
. | 11/13/2011 13:37:41 | Si | Si | Me gusta el tema del blog y los contenidos son pertinentes al mismo. | 4 | Sopa de Letras | Memoria | Recetas de Cocina, Talleres de nutrición para adultos significativos, Cursos de cocina para niños | |
. | 11/13/2011 17:33:20 | Si | Si | SI | 3 | jugando con las frutas | pareo de los alimentos | Videos, Fotografías, imágenes, Recetas de Cocina, Actividades de manualidades, Talleres de nutrición para adultos significativos, Cursos de cocina para niños | |
. | 11/13/2011 18:52:32 | Si | Si | fue si | 4 | Casi todos | El crucigrama | Videos, Fotografías, imágenes, Recetas de Cocina, Actividades para el aula, Talleres de nutrición para adultos significativos |
miércoles, 9 de noviembre de 2011
Buena Alimentación.
A continuación se presenta un juego divertido donde los niños aprenderán la importancia de tener una buena alimentación.
Pirámide Alimenticia
A continuación se presenta un juego divertido donde los niños aprenderán la importancia que tienen los alimentos de la pirámide alimenticia.
Alimentos que conforman la Pirámide Alimenticia
A continuación les presento un juego donde podrán conocer los alimentos que conforman la pirámide alimenticia de manera divertida y dinámica.
lunes, 7 de noviembre de 2011
Actividades JClic "Jugando con las frutas"
Estas actividades estan dirigidas a ninos de 3er nivel de preescolar o primer grado de basica. El objetivo es brindar conocimiento basico sobre las frutas y despertar interes en los ninos por los alimentos saludables. Contribuira con el desarrollo cognitivo y de lenguaje de los niños.
domingo, 6 de noviembre de 2011
Pareo de Alimentos
Estoy segura que has probado estas verduras y vegetales, ¿te acuerdas cómo se llaman?
Memoria Nutritiva
Veamos que tal está tu memoria. Aquí encontrarás algunas razones por las que debemos ingerir alimentos saludables y tener una dieta balanceada.
La Pirámide Alimenticia
Uyy, ésta pirámide alimenticia se ve un poco desordenada, ¿me ayudas a ponerla en el orden correcto?
Conociendo las Frutas y Verduras!
Los invito a realizar esta serie de actividades que presenta a las frutas y a las verduras de una manera distinta y divertida! Puzzles, sopas de letras, fill in the blanks, juegos de memoria y mas!
martes, 18 de octubre de 2011
TIC´s
Como se ha dicho en diferentes ocasiones, la tecnología es algo que se encuentra avanzando diariamente, y que por ende, para lograr estar a la par de ella, no nos queda otra que estar actualizados.
Hoy en día las TIC’s forman parte de la vida humana, en especial, de aquellas personas que escogieron como carrera, la educación, ya que sin duda alguna, esta herramienta facilita el aprendizaje en los estudiantes.
Ciertamente no todos tienen la disponibilidad económica para estar actualizado en todo lo referente a la tecnología, pero hay muchas vías que permiten que estas personas logren por lo menos, informarse de ella. Por esta razón es que considero que gracias a las TIC’s, la educación sigue avanzando, ya que no solo permite una constante actualización de conocimientos, sino que permite que haya una comunicación constante entre los estudiantes y el profesor.
Sin duda alguna, las Tic’s son herramientas que han ayudado y facilitado el trabajo de muchas personas, pero así como admito esto, tengo que admitir que si no se usa cuidadosamente, en un futuro la sociedad se verá completamente acabada, ya que esta será la única vía de comunicación.
En este mapa se puede ver perfectamente las ventajas y desventajas que traen como consecuencia las TIC’s. Sin duda alguna, a pesar de sus pesadas desventajas, hay que reconocer que estas herramientas han logrado que la educación llegue a muchas más personas, de modo que no sólo los estudiantes y los profesores salen beneficiados, sino la sociedad, ya que a pesar de las dificultades que pueden existir entre las diferentes clases sociales, es una herramienta que está al alcance de todos.
viernes, 14 de octubre de 2011
"Educar la Alimentación en la Escuela"
Conseguí una revista digital llamada "Enfoques Educativos", esta publicó una sección dedicada a la alimentación en la escuela.
Bastante útil para nosotras las maestras!
Libro: "Todos a la Mesa: Qué Comen los Niños y Niñas del Mundo"
Las invito a conocer este libro llamado "Todos a la Mesa: Qué Comen los Niños y Niñas del Mundo"
"no se si te ocurre lo mismo que a mí pero siempre he sentido una gran curiosidad por lo que comían los demás"
Beatrice Hollyer
jueves, 13 de octubre de 2011
miércoles, 12 de octubre de 2011
Talleres de Cocina en la Escuela
Talleres de Cocina en la Escuela es un documento que habla sobre la integración de los diferentes talleres de cocina en el ámbito educativo, es decir, desde las escuelas, específicamente, los salones de clase. Ciertamente existen muchísimos talleres donde se le explica al niño muchas cosas teóricas relacionadas a la gastronomía, pero todo queda hasta ahí y como todas sabemos, no hay mejor forma de aprender que a través del aprendizaje significativo, entonces, qué mejor que aprender todo lo relacionado a la cocina y gastronomía que a través de experiencias en donde el niño se convierta por uno o varios días en chef.Cocina Sana para Niños
martes, 11 de octubre de 2011
Taller de Cocina en Educación Infantil
Taller de Cocina en Educación Infantil es un documento que habla sobre diferentes talleres de cocinas creado para los niños de modo de que puedan celebrar las distintas festividades que se celebran en el colegio. De igual forma, trata de solucionar el problema de la mala alimentación que existe tanto en los colegios públicos como en los privados.
En otras palabras, dicho taller tratará de hacerle entender a los diferentes alumnos la importancia de una buena alimentación a través del aprendizaje significativo, de modo que puedan desarrollar un sentido crítico sobre lo que deberían comer y lo que no.
"5 Frutas y Verduras al Día"
Es interesante analizar que si sustituimos el mensaje de alimentación rica en frutas y verduras, haciendo referencia a sabores, olores y texturas; de seguro obtendremos mayor atención por parte de los pequeñitos.
"La repetición de experiencias es la clave de futuras aceptaciones"
Cocina Sana para Niños
Quisiera compartir con ustedes este fabuloso libro titulado "Cocina sana para niños" por Mandy Francis. En el encontrarás respuestas a las dudas más comunes y tips importantes que te ayudarán en la alimentación sana de tus pequeños. Es un libro muy ameno y fácil de leer. Además encontrarás recetas divertidas para tus hijos!
sábado, 8 de octubre de 2011
Avances Tecnologicos y la Educacion
Nuestra sociedad es una sociedad cambiante en todos los puntos de vista, cada década podemos observar cambios importantes y en algunos casos drásticos, en diferentes ámbitos como políticos, sociales, religiosa, moda, entretenimiento, entre otros. Pero especialmente en el ámbito de la ciencia y la tecnol
El primer concepto que engloba el uso de estos avances en la educación, como su nombre lo dice es la informática educativa; cuyo objetivo principal es contribuir en la formación integral del individuo a través de actividades de enseñanza y aprendizaje, incorporando tecnologías de la información y la comunicación en el proceso educativo de las comunidades. En otras palabras, apoyan el acto educativo con los nuevos avances de la tecnología, de esta manera también se inculca el cambio tecnológico en las personas de un modo activo y haciendo que el individuo vea su uso y ventajas al aplicarlo.ogía ocurren cambios impresionantes que hace varias décadas jamás pensamos que ocurrirían. En este ensayo mencionare algunos de estos avances tecnológicos que han tenido y seguirán teniendo gran influencia en el sistema educativo.
Para este proceso de informática educativa existen distintas herramientas que
se pueden dividir en dos grupos, la llamada web 2.0 que consiste en herramientas que permiten dinámicas colaborativas e interactivas de manera online, permiten compartir información entre distintos usuarios. Estas herramientas son muy útiles para además de incluir a los estudiantes en el mundo cibernético, es una manera de hacerles más sencillo el trabajo en equipo sin necesidad de reunirse físicamente en un lugar.
También existen las TIC, tecnologías de información y comunicación, las cuales procesan, sintetizan y recuperan información de una forma variada; consiste en un proveedor técnico que crea una plataforma y luego los usuarios pueden ingresar, crear su perfil e utilizar la herramienta. Por ejemplo: myspace, facebook, twitter, entre otros.
Con el pasar del tiempo la web 2.0 y las TIC se vuelven mas populares, cada vez a hay mas usuarios y se crean diferentes TIC, esto indica que la sociedad está altamente interesada en la utilización de estas herramientas y en la creación de nuevas herramientas. Al haber una sociedad interesada en la tecnología seguirán surgiendo nuevos descubrimientos.
Nosotros como docentes dentro de esta sociedad cambiante tenemos la responsabilidad de aprender y estar actualizados con respecto a estas herramientas, utilizarlas e involucrarlas en nuestro proceso de enseñanza-aprendizaje.
Este ensayo se puede resumir en el siguiente mapa mental:
Generación de la Información y el Conocimiento
Actualmente la humanidad se encuentra atravesando un período caracterizado por la información y el conocimiento. De allí emerge la Informática Educativa, una disciplina que estudia el uso, efectos y consecuencias del proceso educativo y las tecnologías de la información. La Informática Educativa propicia un aprendizaje más significativo y creativo.
Los educadores de este nuevo milenio nos podemos considerar informáticos educativos, ya que interpretamos esta realidad educativa y la insertamos en el proceso de enseñanza-aprendizaje. La adaptación a este nuevo campo educativo se lleva a cabo por medio del uso de herramientas computacionales llamadas TIC´s: Tecnologías de la Información y la Comunicación. Las TIC´s son un conjunto de herramientas, soportes y canales para el tratamiento y acceso de la información; para dar forma, registrar, almacenar y difundir contenidos digitalizados.
El uso de las TIC´s mundialmente ha introducido una nueva generación de servicios TIC, aparecen nuevas comunidades virtuales que se han agrupado con el nombre de Web 2.0; servicios dónde el proveedor proporciona el soporte técnico, suministrando una plataforma sobre la que los usuarios auto-configuran el servicio. Por ejemplo: los blogs, Facebook, MySpace, Twitter, Flickr. La Web 2.0 se ha convertido en un atractivo para los jóvenes, ya que es un servicio dinámico basado en la colaboración online y en actividades interactivas para compartir información.
La Web 2.0 está ganando popularidad con el pasar del tiempo, expandiéndose en aulas y escuelas. Su uso se ha convertido en una necesidad tanto para estudiantes como para los profesores. En resumidas cuentas la Web 2.0:
“...es la representación de la evolución de las aplicaciones tradicionales hacia aplicaciones web enfocadas al usuario final. La Web 2.0 es una actitud más que una tecnología”
El mapa conceptual que se presenta a continuación resume y concluye lo expuesto anteriormente:
Referencias Bibliográficas:
-Imágenes en Google
-Información de la discusión de Diigo Groups
Realizado por: Sylvia Elena Tovar Maragall
lunes, 3 de octubre de 2011
viernes, 30 de septiembre de 2011
Los chicos en edad escolar necesitan una dieta completa y variada, que no siempre es
fácil mantener fuera de casa. Los médicos y nutricionistas proponen comidas sencillas,
Estamos en tiempos que, tanto la madre y el padre trabajan, y los hijos pasan jornadas completas fuera de casa. He allí la importancia de prepararles una lonchera nutritiva que ayude a sopesar el gran desafío de esta etapa estudiantil.
Y esto tiene que contribuir a mantener el bienestar y salud de un niño. Por ello se habla de los seis grupos alimentarios: lácteos, carnes, hortalizas y verduras, frutas, cereales y grasas.
Aquí las loncheras escolares que se deben tener en cuenta para los cinco días de la semana escolar:
1. Todo tipo de tartas: de verduras como choclo y zapallitos, además de queso.
2. Empanadas con diferentes rellenos.
3. Sandwich con carne, pollo, pescado, verduras, y con distintos tipos de panes.
4. Tortillas en variedad de papas, verduras, pescados o, en su reemplazo, bocadillos.
5. Milanesas de carne vacuna, pollo y pescado, siempre acompañadas por ensaladas variadas.
6. Cereales, arroz o fideos, mezclados con arvejas, zanahoria, huevo duro, tomate, trocitos de queso u otros ingredientes.
7. Pan o galletitas para acompañar determinados menúes.
8. Como postre, dar prioridad a las frutas naturales o en preparaciones (ensalada de frutas, gelatinas con frutas).
9. Bebida: agua, o jugos naturales, o algún jugo light.
La doctora Liliana Trifone, jefa de Nutrición del Hospital de Niños Ricardo Gutiérrez de Argentina, señaló al Clarín que también se deben tener en cuenta los siguientes aspectos: combinación y variedad en los seis grupos alimentarios;condiciones de seguridad alimentaria (cocción, temperatura, conservación, relación entre preparación y tiempo de consumo); hábitos y gustos del niño;la cantidad; los horarios de las comidas; y los diferentes tipos de snacks que pueden ingerir en los recreos.
Y esto tiene que contribuir a mantener el bienestar y salud de un niño. Por ello se habla de los seis grupos alimentarios: lácteos, carnes, hortalizas y verduras, frutas, cereales y grasas.
Aquí las loncheras escolares que se deben tener en cuenta para los cinco días de la semana escolar:
1. Todo tipo de tartas: de verduras como choclo y zapallitos, además de queso.
2. Empanadas con diferentes rellenos.
3. Sandwich con carne, pollo, pescado, verduras, y con distintos tipos de panes.
4. Tortillas en variedad de papas, verduras, pescados o, en su reemplazo, bocadillos.
5. Milanesas de carne vacuna, pollo y pescado, siempre acompañadas por ensaladas variadas.
6. Cereales, arroz o fideos, mezclados con arvejas, zanahoria, huevo duro, tomate, trocitos de queso u otros ingredientes.
7. Pan o galletitas para acompañar determinados menúes.
8. Como postre, dar prioridad a las frutas naturales o en preparaciones (ensalada de frutas, gelatinas con frutas).
9. Bebida: agua, o jugos naturales, o algún jugo light.
La doctora Liliana Trifone, jefa de Nutrición del Hospital de Niños Ricardo Gutiérrez de Argentina, señaló al Clarín que también se deben tener en cuenta los siguientes aspectos: combinación y variedad en los seis grupos alimentarios;condiciones de seguridad alimentaria (cocción, temperatura, conservación, relación entre preparación y tiempo de consumo); hábitos y gustos del niño;la cantidad; los horarios de las comidas; y los diferentes tipos de snacks que pueden ingerir en los recreos.
jueves, 29 de septiembre de 2011
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain License.
domingo, 25 de septiembre de 2011
Educando el sentido del gusto de los más pequeñines
Desde la más tierna edad, los sentidos desarrollan una función importantísima: no sólo ayudan al pequeño a conocerse a sí mismo, sino también el mundo que le rodea.
La introducción de nuevos alimentos para el niño se debe hacer de forma gradual. Los alimentos del niño se introducen en la alimentación del niño respetando tanto las etapas evolutivas como la voluntad del niño. Así como comprobando la presencia o la ausencia de intolerancias.
• Es posible que un alimento que no gusta al niño en un determinado período pueda resultar de su agrado más adelante.
• Hay que tener presente que los gustos también cambian con el crecimiento, por lo que es importante que los padres hagan vivir el momento de la papilla en un clima sereno y sin forzar.
• La curiosidad de probar y aceptar alimentos desconocidos también está determinada por lo agradable del ambiente y de la atmósfera que rodea a la experimentación de un nuevo alimento.
• Naturalmente, si los niños tienen una buena relación con la comida desde las primeras fases del destete, este problema se presentará pocas veces. Pero si, por el contrario, los pequeños comen con menos placer, será más difícil establecer, al menos mientras no sean capaces de expresarse perfectamente, si el rechazo depende de un capricho, de un malestar físico o de una verdadera dificultad para aceptar los alimentos.
• Por esta razón, es aconsejable proponer el mismo alimento varias veces (en días distintos), quizás presentándolo de forma diferente o combinándolo con otros ingredientes, pero sin forzar al pequeño a acabar todo lo que tiene en el plato.
A partir del primer año, el pequeño ya domina muchos alimentos y se muestra más preparado para aceptar novedades, platos y texturas distintas, así como para rechazar con determinación lo que no le gusta o aprecia menos.
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